玫瑰・雞

這不覺已開幕近三十年的商場 (還有人記得，這兒的前身是電車廠嗎？)，最下面和最上面都食肆林立。這家位於九樓的洋風韓式料理，因價錢比較大眾化，加上接受商場美食現金券，所以常有人龍。我們也是因為想好好「燃燒」現金券，這天加入了排隊的行列。人雖多，然而流轉也快，不消二十分鐘，已經能入座了。

邊等位邊閱覽餐牌，那幾乎被揭爛的雜誌式餐牌上，介紹了本期主打的「玫瑰雞」：倒不是因為以玫瑰入饌，而是顏色與玫瑰花瓣相像。那與同一國出產的「玫瑰鍋」，是否有相似之處？

Fig 1. 要entice食客一試，總得有個故事

為了「最有效益地」用掉手上的現金券，我們點菜都很克制，除了以玫瑰醬烹製的炸雞 (只賣剩沒有骨的一款，比較令人失望)，還有韓食店堂選的白切肉；特別是此店指明是「燒醬油黑毛豬」，便更想試了！

Fig 2. 玫瑰醬炸雞 ($128)，上面灑了令人產生聯想、實際與材料沒甚麼關係的花瓣，上面有幾粒年糕

Fig 3  換個角度看，偏紅的顏色是能引起食慾，不過無骨雞肉味道較遜，中和了那提昇的效果

經營這店的飲食集團，開了很多韓式食肆，甚至店子全韓文的都有，「哈韓」得很。試過他們幾個品牌的炸雞，暫時以這家的比較普通。「無骨落地」的影響也不少！

還有一味白切肉，不只「系出名門」，還標榜燒醬油的製法，所以肉色也理所當然的不是「白雪雪」，而是染了啡色。至於口感和味道⋯⋯一客正宗的白切肉，已能滿足鄙人了。

Fig 4. 燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 ($182)，執抝一點說，既然下了醬油，就不是「白」切肉了

Fig 5. 轉轉盤子，讓這道菜的要角「大醬」多點亮相

小試兩道菜，用掉手上的現金券，補$191，這回淺嚐人氣店之旅結束。當中體驗，就像門外候位的人龍一樣，來得快、散得快。

Fig 6  小倆口的一頓飯，拜現金券之補助，每人一百塊不到，算是到此一遊！