三層・天

 

這家餐廳，有點特別。又賣日式洋食 - 沙律、意粉、蛋包飯等等的 - 又有奶蓋茶。經過店門口，發現飲品有第二杯半價的「外帶限定」優惠。

Fig 1. 好幾款飲料都有優惠，平均就是每杯$36，已經跟一般台式茶飲店一樣了

Fig 2. 所有店內售賣的台式茶果，都包括在特價內，每款原來都有加入寒天

今天我們剛在上一層的台食店吃飽了，就試試這裡的飲料吧！點餐後，等得也頗久的，接近十五分鐘才有取。並非專賣茶飲的食肆，這點要有些心理準備。(話說回來，在近期紅火的「數字」茶飲店買茶，等候時間隨時超過十五分鐘！)

Fig 3. 白、粉綠、黃，分明的有三層

在附近的開放式桌椅坐下，歇息一下，好好嚐嚐這一杯。打開上蓋，吸一口奶蓋⋯⋯第一個驚喜，綿滑羶香中，有著濃烈的抹茶甘澀味，非常配合而且平衡。

Fig 4. 奶蓋上灑滿了抹茶粉，甘味平衡了奶蓋的厚重感

下一層是綠中帶藍，想必是茶中加了蝶豆花萃取液的緣故；然而蝶豆花喝不出甚麼味，只能欣賞顏色的變化。這層嚐到清新的茉莉花茶味，為這杯茶提供了輕快的感覺。

Fig 5. 中間一層佔主要空間，還有下面淺啡色的一層，和其下的寒天

刻意的嚐第三層、淺啡色的一層 (應該是玄米茶吧？) 是甚麼味道，卻無所穫，反倒是覺著芋泥的質感。把整杯飲料拌匀再喝，最明顯的仍是茉莉香、芋泥的口感和源源入口的寒天。我真切感受到喝進了一整杯東西，很有「存在感」，與平時喝的稀薄很不一樣。

一個出乎意料的美好體驗，我倆會改天再來，試其他款式的飲料。

Fig 6. 絕對物超所值的一杯，不知食物方面又如何？

膏高GO！

近年已少吃灣仔的海景自助餐；近期附近開通了港鐵站，又去試了一次。「試」，不是指未食過，而是自從覺得「跌Watt」之後，再去給她一次機會；結果又失望了。七百多元，八五折後也接近七百，誰能接受這個價位要吃味同嚼蠟的「任食」龍蝦、麵包蟹和鱈場蟹腳……？

得知這開業不算久的酒吧加餐廳，在週末提供早午自助餐，標榜任食龍蝦和麵包蟹，$468的價位已經有吸引力，還接受商場的美食現金券，心想儍仔都要做一次！早早訂定位，這天中午時分，我倆在此出現⋯⋯首個surprise位，餐廳竟「愈入愈有」，八千呎的偌大面積，用餐空間十分寬敞，叫週日的心情更加放鬆。

Fig 1.  高樓底的酒吧區，夠Chic又有氣勢

Fig 2. 巨大的屏幕，就在入口附近，營造品牌感染力

Fig 3. 酒吧旁邊的用餐區，在這時間尚早的週日中午，顯得相當「靜焗」

Fig 4. 半透明玻璃，為用餐區增添私人空間感

寫到這裡，不如先回答各位食友心中的疑問：七百幾蚊位的龍蝦，尚且不甚了了，四百幾蚊位的 (還可以用商場coupon扣減) 難道會飛嗎？是的，若這問題不好好回答，大概不用再看下去了。答案揭曉：

Fig 5. 有圖為證，龍蝦膏就不用說了，上方的麵包蟹，灰色一層下面，全是膏！旁邊的蝦和青口，變了來助慶的

Fig 6. 灰喎！下面會係膏？大特寫一下，整・塊・都・係・膏！！！

Fig 7. 第二回合，龍蝦的膏更多，旁邊的麵包蟹，灰色之下……不用再說明了吧

Fig 8. 再來一round，為的只是證明，那不是特例；而且龍蝦肉不是淡而無味，而是帶海水味有「新鮮感」的

若您希望先回本，那可以先來兩隻龍蝦。「吓，咁就得？」在這裡，驗證很容易：在餐廳門口，左轉直行一分鐘，就到達日式超市的海鮮部門，那些龍蝦都是有膏的，apple to apple。不過，您真的喜歡吃龍蝦嗎？單純為了回本而吃，會不會辛苦了一點？

龍蝦和麵包蟹吃過後，可以悠然細看其他食物：

Fig 9. Cold Cut 選擇不算多，但可以接受，反正淺嚐即止

Fig 10. 沙律菜和醬汁，都是標準種類，個人認為醬汁盤不需如此大，寧願用完再refill，以免浪費

Fig 11. 炸物，同伴說雞塊比老麥的還難吃，都說不是主角嘛

Fig 12. 三盤西式熱盤，以午餐而言數量足夠

Fig 14. 中式熱葷：蒜片翠玉瓜炒牛肉，後方是菜粒炒飯

Fig 15. 由遠至近：日式炸蝦、泰式綠咖喱、泰式蒸魚，其中以蒸魚有茄子和洋葱等作配料，最別開生面

Fig 16. 有印度廚師坐鎮，印式食品陣容特別強勁，Papadam、Chicken Tikka等都少不了

Fig 17. 其他印度菜選擇……

Fig 18. 更有印度黃薑飯和脆脆蝦片！

Fig 19. 冷盤選擇特別多，除了這幾盤西式之外，還有其他亞洲風味

Fig 20. 有泰式牛肉沙律，更有少見的蟲草花黑木耳、麻辣蓮藕等

以自助午餐來說，這個陣容已是令人滿意；還可以隨時「回頭」到這裡：

Fig 21. 海鮮擺放比較「隨性」，但整齊不重於高質，您懂的

Fig 22. 週末嘛，總想寵寵自己，自助餐有不同自費Free-flow套餐選擇

吃飽喝足以後，別忘了還有一整桌甜品等著您！

Fig 23. 美美的一盆花，襯托著桌上的甜品選擇

Fig 24. 氹氹轉，圓桌後面還有另一半款式！

Fig 25. 拿到碟上，來個大特寫

Fig 26. 甜品桌上的菠蘿拿光了，向服務員反映，除了馬上refill之外，還為我們特地端來一碟，值得一讚

Fig 27. 每位客人可享一杯飲品，當然要試試酒店級的熱咖啡，presentation已相當討好，其醇和也叫我們抖擻地進入下午的shopping

到這裡，整個體驗仍未結束，因為餐廳為每位客人預備了兩份位上的甜品：

Fig 28. Häagen-Dazs 雪條，我們放到裡面溶掉了，比冰著吃覺得甜很多！

Fig 29. 橙酒芝士蛋糕，店員會點火和灑上即磨的檸檬皮碎，產生點點火花，給我倆一個sparkling下午

中午十二時入座，餐點供應到下午三時，可以慢慢歎，三點後還可以再坐一會！幾小時的享受，不如把它壓縮成幾分鐘，去片！