2022年10月20日星期四

膏高GO!

近年已少吃灣仔的海景自助餐;近期附近開通了港鐵站,又去試了一次。「試」,不是指未食過,而是自從覺得「跌Watt」之後,再去給她一次機會;結果又失望了。七百多元,八五折後也接近七百,誰能接受這個價位要吃味同嚼蠟的「任食」龍蝦、麵包蟹和鱈場蟹腳……?

得知這開業不算久的酒吧加餐廳,在週末提供早午自助餐,標榜任食龍蝦和麵包蟹,$468的價位已經有吸引力,還接受商場的美食現金券,心想儍仔都要做一次!早早訂定位,這天中午時分,我倆在此出現⋯⋯首個surprise位,餐廳竟「愈入愈有」,八千呎的偌大面積,用餐空間十分寬敞,叫週日的心情更加放鬆。

Fig 1.  高樓底的酒吧區,夠Chic又有氣勢

Fig 2. 巨大的屏幕,就在入口附近,營造品牌感染力

Fig 3. 酒吧旁邊的用餐區,在這時間尚早的週日中午,顯得相當「靜焗」

Fig 4. 半透明玻璃,為用餐區增添私人空間感

寫到這裡,不如先回答各位食友心中的疑問:七百幾蚊位的龍蝦,尚且不甚了了,四百幾蚊位的 (還可以用商場coupon扣減) 難道會飛嗎?是的,若這問題不好好回答,大概不用再看下去了。答案揭曉:

Fig 5. 有圖為證,龍蝦膏就不用說,上方的麵包蟹,灰色一層下面,全是膏!旁邊的蝦和青口,變了來助慶的
Fig 6. 灰喎!下面會係膏?大特寫一下,整・塊・都・係・膏!!!

Fig 7. 第二回合,龍蝦的膏更多,旁邊的麵包蟹,灰色之下……不用再說明了吧

Fig 8. 再來一round,為的只是證明,那不是特例;而且龍蝦肉不是淡而無味,而是帶海水味有「新鮮感」的

若您希望先回本,那可以先來兩隻龍蝦。「吓,咁就得?」在這裡,驗證很容易:在餐廳門口,左轉直行一分鐘,就到達日式超市的海鮮部門,那些龍蝦都是有膏的,apple to apple。不過,您真的喜歡吃龍蝦嗎?單純為了回本而吃,會不會辛苦了一點?

龍蝦和麵包蟹吃過後,可以悠然細看其他食物:

Fig 9. Cold Cut 選擇不算多,但可以接受,反正淺嚐即止

Fig 10. 沙律菜和醬汁,都是標準種類,個人認為醬汁盤不需如此大,寧願用完再refill,以免浪費

Fig 11. 炸物,同伴說雞塊比老麥的還難吃,都說不是主角嘛

Fig 12. 三盤西式熱盤,以午餐而言數量足夠

Fig 14. 中式熱葷:蒜片翠玉瓜炒牛肉,後方是菜粒炒飯

Fig 15. 由遠至近:日式炸蝦、泰式綠咖喱、泰式蒸魚,其中以蒸魚有茄子和洋葱等作配料,最別開生面

Fig 16. 有印度廚師坐鎮,印式食品陣容特別強勁,Papadam、Chicken Tikka等都少不了

Fig 17. 其他印度菜選擇……

Fig 18. 更有印度黃薑飯和脆脆蝦片!

Fig 19. 冷盤選擇特別多,除了這幾盤西式之外,還有其他亞洲風味

Fig 20. 有泰式牛肉沙律,更有少見的蟲草花黑木耳、麻辣蓮藕等

以自助午餐來說,這個陣容已是令人滿意;還可以隨時「回頭」到這裡:

Fig 21. 海鮮擺放比較「隨性」,但整齊不重於高質,您懂的

Fig 22. 週末嘛,總想寵寵自己,自助餐有不同自費Free-flow套餐選擇

吃飽喝足以後,別忘了還有一整桌甜品等著您!

Fig 23. 美美的一盆花,襯托著桌上的甜品選擇

Fig 24. 氹氹轉,圓桌後面還有另一半款式!

Fig 25. 拿到碟上,來個大特寫

Fig 26. 甜品桌上的菠蘿拿光了,向服務員反映,除了馬上refill之外,還為我們特地端來一碟,值得一讚

Fig 27. 每位客人可享一杯飲品,當然要試試酒店級的熱咖啡,presentation已相當討好,其醇和也叫我們抖擻地進入下午的shopping

到這裡,整個體驗仍未結束,因為餐廳為每位客人預備了兩份位上的甜品:

Fig 28. Häagen-Dazs 雪條,我們放到裡面溶掉了,比冰著吃覺得甜很多!

Fig 29. 橙酒芝士蛋糕,店員會點火和灑上即磨的檸檬皮碎,產生點點火花,給我倆一個sparkling下午

中午十二時入座,餐點供應到下午三時,可以慢慢歎,三點後還可以再坐一會!幾小時的享受,不如把它壓縮成幾分鐘,去片!


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