食・快雞

 又一個西環尾食肆「輪替」的例證。只記得這段小街，原本連續有好幾間小店，但舊樓清拆之後，又變了一個樣子。近期經過，拆樓重建後最骨子的店面，竟被這連鎖集團經營、價位極親民的「雞工廠」租下了，實在有點訝異。

以燒雞為主打的，不久前就有一個法國燒雞連鎖結業，其中一家分店就在同區。之前還好幾次享受過她在OR的B1G1F，果然撐不下去，店還是沒了。這天就選試這新店，算是慰解一下對燒雞的掛念。價位實在是經濟沒話說，半隻雞、兩款配菜，還附餐飲，不過取價五十大洋！這價錢在「法國雞」連四分一也買不到，姑且先不「以價取雞」，就此判定唔會好食。試咗先講！

Fig 1. 這份選了麻辣汁，配雞油飯和烤雜菜；不知是否要配合醬汁較深的顏色，這份雞的色澤也比較深，是火候關係嗎？尤其看看尾部

Fig 2. 這份則選了牛肝菌汁，並配薯角和烤雜菜，整個配搭西式了很多

用汁來為雞肉添味，而不是靠醃料，與「真・西餐」實在不可同日而語。不過吃起來味道也是可接受的，特別是麻辣汁沾雞，相當討喜。CP值是平均以上了，畢竟$50一整套餐，還有與一般茶記不同的餐飲 (樽仔咖啡奶茶加$6)，可算是交足貨了。

Fig 3. 檸檬洛神花冷泡茶，味道較淡；樽仔奶茶則合格有餘

Fig 4. 自助式服務，有個企理的角落讓食客自行處理，如果有梘液供洗手就更好了

Fig 5. 一百零六蚊，一頓讓二人飽肚的雞系快餐

貴有貴食、平有平食，是鄙人的搵食闊度，也是這區的食肆廣度。總之，吃過了，生活繼續。