做小冬

Fig 1. 這晚故事的開端，似曾相識的食法

晚上七時多，工作完畢的同伴傳來這單張，沒頭沒尾的？僅供參考？抑或是想食，現在來個「隱性邀約」？海鮮拼盤加刺身加牛頸脊加極級水餃加華貴菜式再加無限時火鍋任食，在幾年前是個新「玩法」：那時在皇室堡的醉翁亭 (後來改名為海南四季，兩家都結業了，也不妨開名) 首次嘗試，體驗非常之好，更呼朋引伴去吃，但後來難逃「跌Watt」的厄運。現在幾乎原版重視，更有合時羊腩煲，哪有不試之理？算一算路程，到達時剛八點半，有八折，馬上出發！

星期一的「夜食」晚市，居然十分熱鬧；我壓根兒不知道今年的冬至早了一天，翌日便是！所以不少應該是來做節的小家庭顧客。瞄了一眼冬至菜單，六人餐要$2,480！嘩，「報復式」消費，迎來「報復式收費」？雖然這晚是以假期價計算放題收費，但仍有八折，用火鍋作為兩口子的做冬之夜，實在是 (馬後砲) 好主意！

Fig 2. 任食項目，款式不算特別，不過有手打四寶丸提供，同業的單點價動輒過百，亦有肥牛、黑豚肉等

我在途上時，同伴已點了羊腩煲，到我入座的一刻，便熱辣辣的在爐上滾著了，馬上開動！

Fig 3. 二人份的羊腩煲，每人可以吃到三四件「有件頭」的羊腩，薑、筍、枝竹等配料也毫不馬虎，但留意番不設添食

Fig 4. 今次送的華貴菜式是原隻鮑魚扣鵝掌，賣相可以，不過不明白反而西蘭花只得一棵，難道比鮑魚還貴？

未吃飽？沒關係，羊腩每人幾件，在這時節剛夠補身也打開了胃口。快快吃完、讓出爐頭，湯底和只送一份、不設仼食的食材隨即上桌！

Fig 5. 是晚的刺身只有三款，不過不打緊，刺身在這一餐，只是個大配角，也實在並非中式酒樓的強項

Fig 6. 巨無霸級大小的至尊水餃皇，裡面有甚麼？

Fig 7. 趕快淥熟，咬啖先講！半邊橫切面，已見鮮甜的N隻海蝦與菇粒等材料，滿載幸福感，必須留肚享受

Fig 8. 極級牛頸脊，追加價$168，其「頭銜」也非言過其實，軟腍而不失嚼頭、又富牛味，比斗滾的更佳

Fig 9. 海鮮拼盤，有蟶子「加持」，加上海蝦、帶子、青口和魚片，陣容尚可

久未到酒樓吃火鍋了，刺激起「當年」喪叫的回憶，就來個煮辦煮碗，後果當然⋯⋯

Fig 10. 丸！就係丸！鮮肉打的四寶丸，數量分唔匀，不過最後不是問題，因同伴已「投降」，要由本人包底

Fig 11. 雖有牛頸脊珠玉在前，還是想「回味」酒樓級的仼食肥牛

Fig 12. 黑豚肉片，不多點，卻必點來過過口癮

Fig 13. 貢丸和午餐肉，都這把年紀了，吃得不及以前多，但還是有一份幼稚的饞咀要滿足

Fig 14. 鵝腸、水魷、豬膶、竹笙和腐竹，用這種酒樓特有的容器盛載，也讓我有療癒感，奇怪嗎？

Fig 15. 響鈴，又是聊備一格

Fig 16. 炸魚皮，竟是出奇的好味！就咁食都得

Fig 17. 油麥菜，相當新鮮

Fig 18. 另一調劑胃口的生菜，十分「爆水」

Fig 19. 過氣大胃王的「屠宰清單」！

大堆頭食材在前，自然馬力開盡。怎料食到十時左右，連兩小時也未夠，竟已飽到投降！再來酒樓放肆一次，才知不復當年「勇」⋯⋯應該說，以前唔知驚，如今不錫身不行了！今晚做了個小小的冬，暖暖的出去迎見寒冷的夜晚。