位於港島東老牌商場、屹立三十多年的日式百貨，近年動作頻頻。繼縮減規模至剩下地面及地庫，去年又開始了大翻新；地面先行亮相，整個變得更光鮮和簡約。這樣一變，原本位於角落的日本名牌咖啡廳也被更換了。
這天未有預訂之下來訪，發現這主打燒物的新店人氣甚盛，首輪坐滿之餘，還有一長串碰運氣的電話號碼。心急地等了又等，排在前面的等候客人，很多已轉到其他食肆了，我們得以在次輪入座。這已是一份幸福！
Fig 1. 每晚不同的時令海鮮，到了次輪，不少都售清了
Fig 4. 多款適合伴酒的小吃，增添幾分居酒屋味道
Fig 5. 除了寫在紙牌上的時令海鮮，常備刺身亦不少
Fig 6. 主打的串燒菜式，鹽燒牛排之外，煙燻沖繩黑豚肉也很吸引
Fig 7. 身為當店主角的幸福鳥，有串燒也有燒雞
Fig 9. 其他燒物之選，其中燒菠蘿更是來自沖繩，當然要一試！
Fig 11. 連鍋物都有提供，已接近包羅一般日本料理店的所有種類了
Fig 12. 開放式燒烤爐，放上各種食材；可能是新開店不久，爐灶看起來還很新淨
選擇多，但胃口和荷包都容量有限，只好選幾款特別有興趣的來試；而名物「幸福焼き鳥」($188)，也要待第二次光顧時才點。今回綜合起來，與各位分享！
Fig 13. 首先挑動胃口的，就是附送的前菜 (茶芥每位費用$20)：首次造訪，是中華海藻
Fig 14. 再來所享的，則是味附青瓜和螺肉，諸位也能看到，主要是青瓜
Fig 15. 煙燻沖繩黑豚肉 ($128)，燻過的肉料再燒，已叫香味層次增加；啖啖肉更是叫人吃得暢快！
Fig 16. 餐牌有兩款魷魚菜式，今次選了汁燒九州槍魷魚 ($158)，兩個要件是肉夠厚、燒得香，而眼前這條都交出了功課
Fig 17. 魷魚身、魷魚鬚，各有所好；魷魚鬚沾滿芝麻，更添香口
Fig 18. 鹽燒牛排 (120克，$168) 偏於薄切，份量看來倒也不少
Fig 19. 近鏡看橫切面，pink的部分已相當少，過熟與否則是比較主觀
在此特別「插播」：幸福鳥 ($188) 駕臨！
Fig 20. 價錢不便宜，半隻雞的份量不大
Fig 21. 眼見雞肉留有些少pink，而嚐起來也吃得出肉質比一般燒雞要嫩
Fig 22. 燒豆腐 ($38) 厚厚的一塊，燒得皮香內軟，稍帶燙口，灑上葱粒和鰹魚碎，倍加惹味！
Fig 23. 燒沖繩菠蘿 ($38) 有兩塊，燒得不過焦，保有豐富的汁液
Fig 24. 燒芝士年糕 ($48) 也是有兩塊，有別於煎炸，燒的年糕表面稍乾和脆，裡面chewy帶黏的口感，還有芝士的拉絲，值得試
吃到此，還有一味菜未到；催促之下，開胃菜變了「餐後菜」…
Fig 25. 昆布鹽雜菜沙律 ($58)，到最後才吃，幫助一下消化吧…
回顧這個光顧經驗，即使抵扣集團的兩張現金券，每位消費 (不包括第二次去吃的幸福燒雞) 都超過$270。同一筆預算，您會作何選擇？
Fig 26. 質素不低的一頓飯，而且再來並嚐了名物，可以move on了
沒有留言:
發佈留言