偽・台菜

 困久了，想出走。走不了，就來一趟「偽出走」。「偽」得多，真的呢？

這裡，國語「歡迎光臨」的入店招呼、餐牌和文宣中的台式中文文案 (「文宣」二字，也是台式中文，知道意思嗎？)，伴著「台式料理」的體驗。連鎖餐廳的標準製法，沒有驚喜也沒有失望；但至少，我踏進門口，知道可以期待些甚麼。

那麼，這次再造訪的主要推動力是甚麼？「到期」。飲食集團app的積分快到期了，其他成員食肆的贈送菜式不合意，還是來此兌換。很曖昧，不是頂喜歡，又不是不想，像索然無味的感情？「飯，總是要吃的…」

晚市後段，店內客人不算多，於是同伴詢問，是否可以不坐「一卡一椅」的二人座 (一張靠壁長椅，一Pair一Pair的坐法，你懂的)，改坐四人一桌的卡座：好幾張正在空置著。店員最初拒絕，但同伴客氣地堅持，於是店員徵詢上級後答應了。總算是有服務精神⋯

積分已可換取寶島三小碟和黑糖珍珠奶茶，所以多點一個套餐就夠了。而且套餐可以追加食品，$22一款、$40兩款、$54三款。食盡佢，很「香港」的精神！

Fig 1. 這次吃套餐，終於點到中卷麵線！之前多次，都碰上售罄的失望…大刺刺的幾條芫荽，最合同伴意了。想起了阿宗…

Fig 2. 套餐附的麻醬水耕菜沙拉，稍嫌陽春了一點

Fig 3. 追加一：蒜香麻辣豬耳朵，所有材料都很細碎…這裡一點，那裡一筆，咀裡除了在咀嚼，還在碎碎唸

Fig 4. 追加二：金黃鹽酥雞，若表層的炸粉鬆一些，就更「酥」了

Fig 5. 追加三：仙草芋圓豆花，連愛玉凍 (右下) 也來湊熱鬧

Fig 6. 寶島三小碟也來了，滷水蛋、秋葵 (台菜？)、黑醋豚肉的組合

前菜、追加、小碟，舖滿桌上，光吃完所有已經飽了，那本來是套餐主菜的，連一口也吃不下，最後原封不動，放進…自備的玻璃盒，變成外帶。原本放在盤子下面、燃點自己為菜式保溫的小蠟燭，也白點了…

Fig 7. 黑醋味醂豬軟骨，今晚「無奈」地成為了觀眾

Fig 8. 黑糖珍珠奶茶，在現今「第N代珍奶」的世代，這顯得有點「懷舊」

Fig 9. 「全走」(走冰走飲管) 的酸梅冰，原本就是台灣夜市必備的飲料

實在是「抵食」的一趟晚餐，拜兩項「贈品」之賜，每人不過八十幾塊就吃得飽飽的，還有一整個主菜可以帶走。不過，「真的」台菜，何時可以吃到呢？