一仄秒

上環有家西餐廳開張了，以全單八折吸客，包括午餐、茶餐和單點。同伴一再叫我「順便」去看看，優惠結束了沒有，原來一直心繫於「抵」；細看午餐餐牌，路線和價位與同區 “Eat-and-run” 型食肆十分不同，不過除了有八折 (另收加一)，還有無限添飲的凍檸檬茶附送，對於想在 lunch hour 「唞啖氣」而有消費力的上班族，倒是有吸引力的。

Fig 1. 午餐有意粉、肉類選擇，也提供這店特色的貝殼鍋；未有入鏡的茶餐，八折後竟是「大家落」價位！

Fig 2. 單點餐牌，同樣是全單八折

這天終於「成行」，而我們到得比較晚，剛趕及午餐時段，而且人潮已散，可逍遙地享受任飲唔嬲的凍檸茶。更好的是，店方願意讓我倆「獨佔」閣樓，在 cozy 的餐飲空間撐枱腳！

Fig 3. 一進大門，一邊是少於十個座位的用餐區，另一邊則是開放式廚房，深淺紫兩色的牆壁、純白的枱椅和簡約的燈具，classy得來又親民

Fig 4. 就在廚房頭殼頂的小樓梯，引領我倆上到另一個層次的天地⋯

Fig 5. ⋯閣樓的牆身換上蝦肉色，加上黑色的窗框和梳化、櫈面，顯出了心思

Fig 6. 閣樓的座位較多，但也不過十來個，一班朋友來包場，便可自成一國

我們的確來得比較遲，屬意的牛扒午餐已完售了，於是由同伴發辦，選了兩款她想試的菜色。而我，除了幫她解決每碟一半的份量 (然而不是「陪食」啊，我是很認真地吃的)，也受惠於她比我精明的選擇。

Fig 7. 頭盤原來是煙鴨胸沙律，立時揑一把汗，好在聽同伴的提議，不要點鴨胸主菜！

店方預先問了我倆，是否兩個餐share來吃，並給了另外兩個碟，讓我們迎接先上桌的海膽醬牛油果蟹肉意大利麵。入口相當有驚喜，海膽味濃郁而沒腥味、與牛油果的smooth搭配完美而不膩；也吃得出鮮拆的蟹肉 (因為吃到一點蟹殼⋯⋯笑)，意粉亦煮得剛好並入味。原來這是小店招牌菜之一，店方也建議客人分享這主菜，可以盡快吃完，避免冷掉而帶腥。想起那天海運大廈吃到、也堪稱該店主打的海膽醬卡邦尼意粉，真是一大對比啊！有機會真的要說說那一回「望海興嘆」的經歷。

Fig 8. 安坐在閣樓的沙發，品嘗這碟上佳的意粉，相得益彰！

午餐吃雞扒，實在稀鬆平常：在快餐店、茶記或是西餐廳，這樣的戲碼也是頻繁地上演。所以在這裡見到雞扒主菜，老實說亦沒有很大的期望。誰知又是喜出望外：一上桌、用刀一切下去，那像切薯片般卡卡裂開的雞皮，已令我精神一振！先焗過的雞扒，做出了這皮脆肉嫩的效果。而且醃得入味，這主菜同樣值得一讚再讚！

Fig 9. 用牛扒刀墊底上桌的雞扒，「落刀」才明白究竟！不只是近沙律菜那邊的皮，而是整塊皮都是脆的，但肉又是估佢唔到的嫩

看似普通的午餐，一次又一次的突破想像。聽說這兒的凍檸檬茶仼飲，是客人光顧午餐的一大誘因。我心想：凍檸茶不是沒喝過，免費無限添加的能是甚麼貨色？一入口，再次自打嘴巴、自證小人之心！清澈、少甜，比一般喝到稍淡的伯爵茶味，十分怡人、飲得舒服！不禁一添再添，雖然店方不再添檸檬，但檸檬味變淡的續杯，卻更顯出茶的清新！

Fig 10. 仼飲的凍檸檬茶，比茶記賣廿蚊杯的可口太多了！坐在沙發上，儼然是「歎茶」，小心lunch hour過鐘呀！

午餐可半價升級餐牌上的飲品，我們便點了一杯玫瑰咖啡試試，又可以「偷雞」兩份喝凍檸茶⋯⋯玫瑰花瓣灑落的咖啡上桌，熱力帶出的淡淡玫瑰味伴著咖啡香，飲落舒服而覺著一份韻味。奶泡留在上層，可以先分別享用柔滑的奶泡、和下面濃厚的咖啡，之後再攪拌同喝，一次體會兩份滋味。

Fig 11. 餐牌飲品選擇，有熱⋯⋯

Fig 12. ⋯⋯也有凍

Fig 13. 食物入鏡，永遠不漏掉這裡的沙發，為繁忙生活的午餐體驗添上一份悠閒和人性化

Fig 14. 與一般拉花處理奶泡大異其趣，碟上也灑有一點玫瑰，聊備一格

在旁邊無人的用餐區，吃著喝著，半個下午轉眼便流走。兩個人、三百元，驟眼看來不便宜的一頓午餐，卻是十分值得的愜意享受。

Fig 15. 原價加一後打八折，剛好就是三百元。試完這一趟，覺得即使正式開張、八折退場，還是值得再次來訪

說回店名，Zecond並非一個時間單位，那有沒有Z開頭的秒數呢？多得網上百科告知，仄秒 (zeptosecond) 就是這樣一個單位，是第二短的秒數 (對下還有一個「么秒」；還有一個更小的甚麼「普朗克時間」，不過名字沒有「秒」，就不算它在內了！)。若一秒是一磚豆腐，一仄秒就是拿一把刀，像仇人般把豆腐千刀萬剮為天文數字N份的那麼一份。即是多少？還是算了吧，人類不會捕捉得到。人一天的快樂有多少？若果只是一仄秒，那麼這天便白過了。而這頓午餐，帶給我們的愉快時光何止一仄秒？若每一仄秒的快樂能兌成一仙，我們何止是兆萬富翁！不過，真正的快樂是金錢不能提供的。