走！偏見

 這一天，剛到那間要坐電梯、按15字才到的「屋邨地舖」，嚐過雖然加了葱油汁仍然爆脆的「葱油生炸雞髀」，大家都有點意猶未盡。下山來到屋邨商場，看到這 “Since 1969” 的餐廳招牌，就被吸引著了：吓？比我還老？我當然不知道屋邨的歷史，相信1969是指店子在這條邨的「成立年份」，而非這經過重建的商場。

商場只有一層，「幅員」卻不小；到處一逛，裡面竟另外還有一間酒樓、兩家快餐店、兩家屬於同一集團的相鄰 (相信是共用廚房) 南亞食肆、兩家連鎖式經營的冰室⋯⋯另外下面還有一家粉麵店！如此擁擠的市場，怎麼求生呢？

仍是下午茶時段，最好是再吃些輕食，賴以過渡斷食的晚上。這裡有咖央多士、流心西多可選，很配合純粹口痕未治的我倆。那就進去吧！坐到卡位後，抬頭除了看到出奇地有特色的「紅鳥籠」裝飾，還發現原來這招牌已被飲食集團收歸所有，英文簡稱是YLK⋯⋯想起了讀書時代，在新城市廣場一期也有一家YLK，當時該是其全盛時期吧。若您不知道那三個英文字即是指哪一間，那便好好享受您的年青吧！

Fig 1. 雖位於屋邨商場，餐廳的裝修也有其心思

Fig 2. 下午茶選擇多元化，而合意的都在這一角

點餐後，同伴開始進行一般是進店前已完成的動作：開OR App (非植入式廣告！)，看看評價。吓？2比8的一面倒負評？這餐豈非⋯⋯不過既然來了，打翻牛奶哭也沒用，反正是淺嚐，就看看端來的是怎樣的風景。

不消一會，兩份茶餐都上桌了，倒是正正常常。

Fig 3. 咖央多士，醬可以說是下得闊綽；多士這邊烘得不夠，背面則是「夠火」

Fig 4a. 西多上桌，一陣熱氣撲面而來，相當新鮮；牛油是個別包裝的那種，倒是有點意外

Fig 4b. 剖開橫切面，裡面的芝士立即流出，效果十分不錯！

Fig 5. 每人一杯熱鴛鴦，味道不分明，不過非此道的達人，說不出沒甚麼評價

Fig 6. 一趟輕食，吃不出有何「伏」之有，為自己上了一課，希望各位食友也是

若問味道如何，我會說「中規中矩，與其他茶記不相上下，流心西多甚至可說不俗」。2比8的懸殊比例，在此找不到根據。環顧四周在午茶與晚市交界、已漸多的客人，吃的由炒河、碟頭飯、湯麵甚至鐵板餐都有，賣相都十分proper；而客群看來都是街坊為主，若這兒有「伏」，能令附近坊眾來訪嗎？

那麼，那佔大多數的「喊臉」，有甚麼共通點？一個簡短而具刺激情緒作用的食評標題、沒有附照片、沒有高過第一級別的食家、其檔案沒有其他食肆的食評。不只這家店，其他食肆的負評都有這些特質，相信不少食友都有這些觀察。而以這商場的食肆密度、競爭激烈度去思想這件事，又會得出怎樣的推論？是否會包含一些不懷好意的行為？這純粹是鄙人的猜想而已。

今天，我慶幸我倆嚐了這表面上「喊臉」居多的食肆，用自己的五感 (和荷包！) 做了最忠實的fact check。如果您看完這篇分享，也願意用更開放的心胸，對待這些處於「評論窘境」的店子，慷慨多給一次機會，就是我2021年所做到最開心的事之一！